烤箱如何低温烘干食物
小幸运 想要用烤箱低温烘干食材，其实操作并不复杂。首先要把处理好的食材均匀摆放在烤盘里，然后找到烤箱的烘干或者发酵功能键，将温度设定在较低的范围，比如80到100度之间，最后把时间设得长一些，耐心烘烤即可。
小幸运 评论 (2)
这个温度确实有点偏高，大部分果蔬烘干其实建议设在70度左右，甚至更低，80-100度容易把表面烤焦而内部还没干透。另外提醒一下，不是所有烤箱都有专门的烘干模式，没有的话就开最小火+热风循环，最好把门留条缝散湿气，不然里面都是水汽根本烘不干。
这种方法虽然简单，但容易受热不均，最好中途翻面一次。另外，如果没有专用烘干功能，可以把门缝塞个木勺留点缝隙排气，不然食物会变成“蒸熟”而不是烘干，影响口感。