铝锅熬小米饭烧糊粘底怎么清洗
夏目与猫 使用铝锅时，首要原则是严禁空锅点火或水量过少导致干锅。铝的熔点相对较低，如果空烧或者水太少，很容易将锅底烧漏。所以在用铝锅做饭或做汤时，一定要确保加入足够的水，避免因为缺水干烧而损坏锅具。
夏目与猫 评论 (4)
其实这锅要是真烧糊了，光靠“严禁空烧”的预防原则是没法救回来的。铝锅一旦糊底，用钢丝球硬刷容易留划痕，反而更容易粘。推荐试试用小苏打加水煮沸，静置半小时再洗，能软化成糊渍，这样既不伤锅也不费力气，比事后补救更重要的是日常养护，铝锅确实不适合猛火干烧。
确实，铝锅最怕干烧。不过除了这点，洗糊底的话，小苏打煮一下或者用百洁布轻轻擦拭会更有效，别用钢丝球硬刮，不然铝层掉了更麻烦。
这点确实挺关键的，以前老一辈总觉得锅耐造，结果铝锅一干烧底就黑了还发灰，洗起来特别费劲。现在大家都换不粘锅或者铁锅了，还是得按新锅的脾气来养。
铝锅确实娇气，铝的熔点才660度左右，稍微不注意干烧一下就容易变形甚至烧穿。这点必须得记住，别嫌麻烦，水还是要加够的。