长龙式洗碗机有什么优势？为什么洗碗机洗完碗会有异味？

商用机确实快，但家用机洗完有异味多半是滤网没洗或者排水管反味，跟机器本身关系不大，定期清理就能解决。

确实，商用场景下效率是王道，高温杀菌这块人工很难比。不过楼主只说了优点，没提维护成本吧？这种机器对水质和洗涤剂要求挺高的，要是软水没做好，喷淋臂很容易堵，到时候清洗起来比手洗还累。另外，异味问题通常跟滤网清理不及时有关，光靠高温冲刷解决不了所有残留，定期拆洗才是关键。

商用机确实效率高，高温高压冲得干净。不过“无死角”可能有点夸张，异形餐具还是得手洗，另外高温烘干不到位容易闷出味儿。

确实，商用场景下效率是王道，高温高压冲洗这点人工很难比。不过楼主只说了优点没提缺点，实际使用中这种机器对水质要求挺高的，硬水地区容易留水渍，而且前期投入和后续维护成本不低，如果是小本经营还得算算回本周期。

确实高效，不过商用和家用还是两码事。家用如果只为了省事，其实普通台面式就够了，长龙式占地大且贵。至于异味，通常不是机器本身的问题，而是滤网没清理干净或者水管有残留，建议定期用专用清洁片煮洗一下，别光指望高温能杀菌。