厨用洗碗机有哪些功能？

商用洗碗机主要是为了服务餐厅、宾馆以及单位食堂的炊事人员设计的。按结构来分，它们主要分为箱式和传送式两大类。这类设备最大的好处就是能大大减轻工作人员的劳动强度，同时还能显著提高清洗工作的效率，对于保持餐饮环境的清洁卫生也有很大的帮助。

市面上常见的洗碗机主要是自动清洗碗筷、盘子、碟子、刀具和叉子这些餐具的设备。根据使用场景的不同，全自动洗碗机可以分成家用和商用两大类。家用的一般只适合家庭使用，常见的款式有柜式、台式以及水槽一体式这几种，方便大家根据厨房空间选择。

超声波洗碗机其实是一种专门用来给餐具消毒的设备，它的设计核心是运用超声波原理，因此非常实用。这种机器在酒店、宾馆还有学校食堂这些公共场所用得很多。不过在使用的时候，大家一定要注意给它接上地线，这样才能保障操作人员的安全，毕竟安全是第一位的。