单位餐厅用洗碗机选哪个牌子好

选商用洗碗机品牌得先看看自家餐厅的具体情况，毕竟不同后厨环境和预算差异挺大的。如果预算有限且餐具比较杂，国产的机器往往性价比更高，能根据实际需求灵活调整，是个稳妥的选择。

中餐菜系普遍比较重油，而且经常搭配米饭，所以油污和饭粒结块是清洁难点。国产商用洗碗机在这方面做得很到位，它们专门强化了去油污和清洗米饭残渣的功能，对于咱们日常餐饮后厨的顽固污渍清理效果很好。

如果您对洗碗机的耐用性和品牌知名度有更高要求，也可以看看国外品牌。霍巴特和温特豪德在国际商用洗碗机领域名气很大，机器通常比较结实耐用，适合那些对清洗标准极其严格或者规模较大的高档餐厅使用。

要是开的是中餐厅，强烈建议优先考虑国内品牌。因为中餐的碗盘形状比较独特，国产洗碗机配的收纳筐是专门针对中式餐具设计的，摆放起来更顺手，完全不用担心盘子放进去卡住或者放不稳的问题。

目前市场上做商用洗碗机的国内知名品牌，像厨芯和万恩这两家口碑都不错，在很多餐饮单位都有广泛应用。这些品牌在国内深耕多年，对本土餐饮习惯的理解比较深入，售后服务和配件供应也相对更便利。