酒店商用洗碗机哪家好

确实省心不少，不过商用环境出餐高峰期量巨大，这种靠余热烘干的效率恐怕得打个问号，夏天没空调的话烘干效果更打折扣。另外沉淀物如果清理不及时，过滤器容易堵塞反味，日常维护成本其实比手洗更费人工。

这种自动化的确省心，但商用环境油污重，还得定期深度清洁滤网和烘干腔体，不然异味和二次污染很麻烦，维护成本不低。

余热烘干确实是个亮点，省了擦干的时间，效率提升明显。不过商用环境油污重，过滤器的清洁频次得勤点，不然容易堵塞反味，这点不能偷懒。