酒店专用洗碗机真的有用吗

使用洗碗机还有一个很大的好处，就是完全不用抹布。这样就从源头上切断了细菌通过抹布传播的途径，比起人工清洗要卫生省事得多。而且你也省去了定期采购抹布、清洗抹布的麻烦和成本。

洗碗机在酒店后厨真的非常实用，它最大的优点就是能省空间、省水、省电，而且特别省时省心。最关键的是它能真正解放人的双手，大幅减轻后厨员工的体力负担，让工作环境变得更轻松。

我们店里用的是莱克尔的超声波洗碗机，以前专门请一个洗碗工，不仅工资成本高，而且这活儿又累又没人愿意干。自从买了这台机器，我只请了一个杂工在旁边看着，他还能顺手在后厨帮忙干点别的活，人力安排灵活多了。