酒店商用洗碗机如何选择？

目前市面上常见的酒店商用洗碗机类型主要有水槽式、台式、嵌入式和独立式这几种。水槽式安装简单且速度快，不占地方，适合小团队；台式容量较小，适合两三人使用，效果略逊；嵌入式容量大但需要装修时预留位置，适合人多的大厅；独立式则是落地摆放，虽然占用空间大，但容量巨大，适合大型厨房。