开饭店应该选用什么类型的洗碗机？

开饭店选洗碗机得看规模。人少用占地小的单人操作小全净自动洗碗机；中等规模用全净一体自动洗碗机；人多则必须上全功能全自动流水线，关键要洗得干净且符合中餐习惯，还得能消毒。