商用洗菜机哪种好？

根茎类洗菜机通常配备滚筒或毛刷结构，通过物理摩擦去除泥土，有些高端型号还会加入高压水枪冲洗，这种设备对土豆、红薯这类带泥蔬菜特别有效，但不适合脆弱的叶菜。