商用洗碗机哪种好用？
代码敲得比你好 揭盖式洗碗机虽然占地面积很小，非常适合空间有限的场所，但它的使用体验不够方便快捷，耗电量相对较高，大约在16KW左右。
代码敲得比你好 评论 (2)
16KW确实有点恐怖，我店里之前那台揭盖式，夏天开起来电表转得飞快，电费比水费还高。要是后厨空间真的受限，倒也没得选，但如果有条件，还是建议上通道式或者长臂揭盖的，虽然占地大点，但效率和稳定性好太多，长期来看更省心。
确实，16KW的功率对很多老式商用厨房的电路是个考验，装修前没预留好专线很容易跳闸。而且揭盖式虽然省地方，但人工投取餐具的节奏比较碎，高峰期人手不够的话其实挺累人的，不如流水线式效率高。