等水加到位且水面平静后，再打开超声波和加热开关。根据实际操作经验，30到40摄氏度是最佳的清洗温度。建议开机预热10分钟后再开始清洗工作，这样效果最好。
谁有商用洗碗机的使用说明书？
商用餐厅常用的揭盖式洗碗机价格通常在几万到十几万之间，如果是国外进口的品牌，价格还会更高一些。对于资金不太充裕的商家来说，租赁其实是个不错的选择，目前无论是国内还是国外，租赁洗碗机都已经非常普遍了。
关于超声波洗碗机的使用，开始前要根据清洗物的数量在槽内注入合适的水位和洗洁精，水必须没过水位线，绝对禁止无水干烧。在注水的时候，千万不要打开超声波开关和加热开关，这是安全规范。
排水清洗机器时，务必确保电源开关全部关闭。严禁在设备启动状态下进行清理，以防发生无水干烧从而损坏机器。另外，本机使用220V50HZ电压，总功率6KW，为了安全起见，用户必须加装60A的漏电保护器并接地线。
我之前哥哥开烤肉店的时候买过洗碗机，结果过了质保期就坏了，维修费花了一大笔钱，这点很坑。现在租用的厨芯洗碗机体验就很好，机器质量不错，售后服务也到位，连配套的洗涤剂都由他们公司提供，省心很多。