为什么洗碗机不能高温消毒？

楼主搞反了吧？洗碗机现在的除菌烘干核心逻辑恰恰是“高温洗涤”+“热风/余温烘干”。洗涤环节通常都在60-70度甚至更高，配合洗涤剂的酶活性，本身就能杀灭大部分细菌；而烘干环节的关键在于去除残留水分，因为潮湿才是细菌滋生的温床。如果只是单纯加热到100度以上烘干，不仅能耗极高，还可能损伤精密部件。真正的问题不在于能不能高温消毒，而在于现在的洗碗机大多缺乏紫外线、银离子等主动杀菌辅助手段，或者烘干不够彻底导致内部发霉。所以与其纠结温度，不如关注烘干效果和内筒卫生。

答主这个逻辑有点混淆了。洗碗机的高温消毒主要靠的是洗涤阶段的水温（通常在70-75度左右）和长时间的浸泡，而不是烘干阶段。烘干的主要目的确实是为了去除残留水分防止异味，但把“烘干到100度以上”作为“彻底去除油污和细菌”的核心手段是不准确的，甚至是有误导性的。大部分洗碗机的最高水温都达不到100度，毕竟塑料餐具会变形。真正的高温杀菌是洗菜环节，烘干只是收尾。另外，100度持续加热对机器密封件也是考验，长期这样反而容易老化漏水。所以，别把烘干神化成消毒万能药，该定期清洁滤网还得清洁。