如何选购小型洗碗机？它真的有用吗？
冲浪小咸鱼 关于小型洗碗机的选择，市面上主要有三种类型：揭盖机、通道机和长龙机。揭盖机体积较小，长宽约70厘米，高1.5米，不会占用太大后厨空间，而且洗涤速度快又干净，比较适合小型餐厅使用。通道机则更适合机关餐厅、中餐餐厅或美食广场，长龙机则更适用于大型自助餐厅、酒店或学校食堂。对于小型餐厅来说，揭盖机通常是更合适的选择，因为其他两种类型占地面积较大，而且小型餐厅的洗涤量通常不需要那么大的机器。
冲浪小咸鱼 评论 (2)
其实对于真正的小型餐饮店，揭盖式确实是目前性价比和空间利用最平衡的选择。不过很多人容易忽略的一点是，小型机器对耗材（洗块、亮碟剂）的消耗其实并不比大型机器省多少，因为单次洗涤量小，但程序运行时间未必按比例减少。所以在选购时，除了看尺寸，更要算一笔“单次洗涤成本”账，别只看机器便宜，后期运营耗材才是大头。
揭盖机确实是小店首选，省空间又高效。不过要注意，别为了贪便宜买杂牌，后期维修和耗材成本才是大头。