学校使用全自动洗碗机清洗餐具时需要注意什么

不知道大家在用洗碗机的时候有没有遇到过这种情况：设备运行明明很正常，操作人员也是按规范来操作的，但经过好几道工序清洗之后，质检的时候却发现还有不少餐具没洗干净，不合格的数量反而增多了。遇到这种问题的时候，很多人第一反应就是怀疑是不是设备不行了，不给力了。其实未必是设备的问题，很多时候是一些细节没注意到，比如水温控制、水质、洗涤剂的用量等等，都可能导致清洗效果打折扣。