Tom猫的世界 关于中式洗碗机这个概念，重点在于“中式”二字。洗碗机本来是舶来品，最早起源于欧洲，所以传统洗碗机也叫欧式洗碗机。中式洗碗机是针对中国人的饮食和洗涤习惯专门开发的。中西方洗碗机的差异主要体现在几个方面：一是厨房大小，国外多是开放式大厨房，国内厨房面积普遍较小，所以中式洗碗机要求结构紧凑不占空间；二是洗涤习惯，中国人习惯一餐一洗，国外多是多餐一洗，所以要满足一餐一洗的需求；三是碗碟区别，国外多浅盘，国内多深碗，对碗架适应性要求高；四是饮食文化，中式烹饪煎炒烹炸使碗碟更脏更难洗。目前方太的水槽洗碗机、美的和海尔的台式洗碗机等都是中式洗碗机的代表。
确实，国内厨房那点面积，买那种大型嵌入式洗碗机基本等于放弃灶台。不过“一餐一洗”这点我倒觉得有点牵强，中国家庭其实也常攒一攒再洗，关键还是碗太深、盘子太碎，传统层架式真的洗不干净那些带汤汁的中式餐盘。现在的台式或者水槽式虽然省空间，但容量和洗净力的平衡还是没解决好，除非真的厨房极小，否则还是建议买容量大点的嵌入式，或者先买个小容量的台式试试看能不能适应。
确实，很多家庭不买洗碗机最大的顾虑就是厨房太小和洗不干净。不过“一餐一洗”这个习惯对中国人来说确实太耗时，如果是小户型或者懒得饭后立刻动手，这种紧凑型的台式或水槽机挺合适，虽然容量有限，但胜在灵活。当然，如果条件允许，还是大容量的嵌入式体验更好，毕竟现在中式烹饪油污大，机器大一点洗得更彻底。
分析得很到位，尤其是“一餐一洗”这点确实是痛点。不过我觉得买不买还得看具体户型，很多老小区厨房太小，放个台式的可能连切菜的地方都没了，这时候水槽式反而更实用。另外，深碗架适应性虽然重要，但现在的嵌入式大容量洗碗机也能洗，只是安装条件更苛刻，大家选购前一定要先量好尺寸，别盲目跟风。
说得挺客观。不过“中式”更多是个营销概念，核心还是看内胆容量和碗篮设计能不能塞下我们的深碗和炒勺。厨房小的确实该优先考虑台式或水槽式，大厨房再纠结嵌入式，别被概念带偏了。