用沸水煮碗碟能消毒吗，别人用过的锅碗怎样彻底消毒

其实沸水煮也能达到基本消毒效果，关键是要保证水沸腾后持续煮足够长的时间（通常建议10-15分钟以上），而且要注意碗碟要完全浸没在水中，不能露出水面。不过相比消毒柜，煮沸法确实更麻烦些，需要看管火候，而且对于某些不耐高温的餐具就不适用了。

消毒柜确实方便，但要是家里有老人或者不想多花一台电器的钱，直接沸水煮也是个实在办法。记得水开后至少煮15-20分钟，时间不够可杀不干净。

煮沸确实能杀菌，但操作起来太麻烦，还得盯着火候。对于日常餐具，尤其是别人用过的，用消毒柜更省心，高温热风循环杀菌更全面，不用担心煮坏材质，懒人福音。