用沸水煮碗碟能消毒吗，别人用过的锅碗怎样彻底消毒

消毒完后碗发黄，最主要的原因就是碗没有彻底清洗干净。如果碗上有油污或者洗洁精残留，这些物质就容易附着在碗的表面。

用沸水煮碗碟是可以消毒的，但主要原理是利用开水的高温来杀死细菌。不过要注意，只是简单用开水烫一下的话，虽然能杀死一些细小的微生物，但效果远远达不到真正消毒的作用，所以这种方式不太靠谱。

消毒柜确实能杀菌消毒，比如风田的消毒柜杀菌方式就比较多，有臭氧消毒、紫外线杀毒，还有臭氧加紫外线一起消毒的，能有效杀死各种细菌，而且对人体无害，值得推荐。

用84消毒液、高锰酸钾等强氧化性消毒剂泡过的碗也会出现变黄的现象，这是因为这些消毒剂会把碗氧化，导致褪色发黄。

使用消毒柜是个不错的选择，利用高温蒸煮的方式来进行杀毒消毒，操作简单效果也好，是现在比较常见的消毒方式。

如果想要餐具消毒效果更好，正确的做法是先把餐具彻底清洗干净，然后放到沸水中煮五分钟左右，这样才能真正达到消毒杀菌的效果，比简单烫一下要好很多。

用沸水煮碗碟的话，煮沸30分钟以上才能达到比较好的消毒目的。不过说实话，现在用消毒碗柜来消毒碗碟确实更方便快捷一些，省时省力。

在一些条件有限的地方，比如工地或者厂矿，沸水煮沸消毒碗碟其实是最实用的办法，因为不需要什么特别的设备，只需要一口大锅和足够的水就可以了。

简单的消毒方法就是用开水在锅里煮5到10分钟，虽然时间不算太长，但也能起到一定的消毒作用，总比不消毒要好得多。

在消毒柜里用125度的高温长时间烘烤，碗上残留的油污和洗洁精会被烤干，形成黑黄色的斑点斑块，很难清洗掉。可以用醋和洗洁精加热水浸泡一会儿，再用钢丝球擦洗就能去除了。

别人用过的锅碗要想彻底消毒，最好的办法就是先把这些锅碗瓢盆彻底清洗干净，然后放进大锅里加水没过厨具，大火煮沸后保持30分钟以上，晾干后才能使用，一定要消毒后再用。

除了煮沸消毒，别人用过的锅碗还可以倒一点95%的酒精在里面，然后把酒精点燃燃烧一下，也能达到彻底消毒的效果，这个方法还是比较实用的。