用沸水煮碗碟能消毒吗，别人用过的锅碗怎样彻底消毒

沸水消毒确实不靠谱，很多细菌和病毒根本杀不死，尤其是那种带缝隙的餐具。另外，消毒柜高温烘烤留黑斑那个说法太真实了，我家那台就经常这样，油污一烤全碳化，擦都擦不掉，最后只能换新的，心累。

沸水消毒确实是个老办法，但只能杀灭部分细菌，对某些耐高温的孢子或病毒效果有限，别太迷信这个。至于回答里说的用醋泡，我亲测过，对于那种陈年老油垢或者干结的洗洁精残留，光靠醋和热水泡，根本搞不定，最后还得老老实实上钢丝球，不然怎么洗都黏糊糊的。而且醋味散得慢，还得通风久一点，不然吃完菜嘴里全是酸味儿。

确实如此，很多人以为高温消毒就能一劳永逸，其实像这种顽固的油垢和残留物，单靠煮沸根本搞不定，还得靠化学溶解加物理摩擦。不过说真的，与其费劲去洗那些黑斑点，不如平时用完趁热洗，别等污渍固化了再后悔。

消毒柜那个温度确实太高了，很多餐具根本受不了。其实最靠谱的还是煮沸消毒，水开后煮个10-15分钟，既彻底又不会伤餐具。至于那些顽固污渍，光靠醋泡可能不够，得配合物理摩擦，比如用百洁布粗糙面多擦几遍，比用钢丝球更不容易刮花釉面。