高温消毒柜和紫外线消毒柜哪个更好？

其实现在市面上卖的消毒柜大多不是单一功能，而是高温、紫外线和臭氧的组合拳。大多数合格的餐饮具消毒柜都会保留高温消毒这个核心功能，同时配合紫外线和臭氧来增强效果。紫外线灯工作时产生的臭氧在湿度较高的环境下杀菌能力很强，算是给消毒效果加了双重保险。