当我们按下消毒键时，继电器J1和J2同时得电并自锁。此时红色指示灯亮起，表示红外发热管接入220V交流电开始加热；同时绿色指示灯亮起，臭氧发生器也开始工作。当柜内温度达到125℃时，温控器会自动切断电路，停止加热和臭氧发生。
消毒碗柜的维修原理是什么？
在电路工作原理方面，交流220V电压经过温度保险和变压器转换为12V交流电，再经过桥式整流和电容滤波变成约15V的直流电。这个电压供给控制电路，通过三极管Q1的状态来控制整个系统的供电通断，Q1导通时电路工作，截止时停止供电。
若按下保温键黄灯不亮且不起作用，大多是电容C2击穿或可控硅S1开路。检测S1时，用万用表R×10挡，黑笔接A极红笔接K极阻值应为无穷大，触碰G极与A极后阻值应变为几十欧姆并保持。S1型号为MCR100-6，C2用0.1uF普通电容。
若按下消毒键后石英管不热但臭氧发生器有响声且指示灯亮，说明继电器J1的触点可能氧化或烧蚀，需要更换型号为Jzx-14FF的继电器。如果只有一只石英管不热，可能是该管接头氧化或电热丝断了，冷态电阻应为70欧姆，可用300W电炉丝代换。
如果按下保温键黄灯亮但不升温，一般是二极管D1或D2开路了。因为这两个二极管并联使用仍可能承受不住电流而损坏，建议使用三只1N5408二极管并联来代换，以增强电流承受能力，确保保温加热功能正常。
对于臭氧发生器不工作的问题，通常是高压绕组短路或电容C损坏。如果是高压线圈坏了，可以拆除原线圈，用直径0.12mm的漆包线重新绕制，或者用10A交流接触器的线圈拆线重绕。电容C需替换为耐压大于250V、容量0.1uF的电容器。
如果接上电源后按任何键都没反应，首先检查背后的保险丝FUSE和底部的变压器T是否损坏。变压器线圈正常电阻约为800欧姆，长期不拔插头容易烧坏这两个部件。此外，还要检查三极管Q1是否损坏，若有15V输入但无输出，通常就是Q1坏了。
消毒碗柜的核心原理是利用臭氧和高温两种手段进行杀菌保洁。以万和牌为例，它通过臭氧发生器产生臭氧进行低温保洁，同时利用石英远红外发热元件产生高温进行深度消毒，两者结合达到更好的洁净效果。
保温功能则是通过按下保温键启动。此时可控硅导通，继电器J3吸合，交流电经过半波整流后给红外发热管供电，黄色指示灯亮起。当柜内温度达到75℃时，温控器断开，停止加热，从而保持餐具的温度。