消毒碗柜用红外线还是紫外线臭氧更好？

红外线消毒柜采用的是传统的高温消毒原理，通过高温加热来杀灭餐具上的病菌。这种方式虽然经典有效，但对材质的要求很高。如果是木制或塑料材质的餐具，放入红外线消毒柜中很容易因为高温而发生变形，因此并不适合所有类型的餐具。