小米怎么淘洗干净？

接下来关键的步骤来了：把洗好的小米加等量清水，倾斜容器大约45度角，然后用手腕轻轻前后晃动。这个动作要慢而有节奏，让小米随着水流慢慢流到下面准备好的空碗里，就像用水流筛选小米中的杂质。