煲汤用高压锅好还是其他锅好？会不会导致营养流失快？

其实不锈钢汤锅容量大又耐用，煮鸡汤排骨汤完全没问题。但要是放中药材就不太合适了，金属锅可能和生物碱起反应，反而影响药膳效果。