煲汤用高压锅好还是其他锅好？会不会导致营养流失快？

瓷釉劣质的沙锅可千万别用，尤其是煮酸性食材时，铅溶出对身体有害。内壁雪白的陶锅更安全，新锅记得先煮次清水再正式用。