比乐蒂双阀摩卡壶使用体验如何
阳光少年77 千万别用摩卡壶煮单品咖啡，因为单品咖啡对水温控制要求极高，需要恒温常压的环境，而摩卡壶的高温高压机制很难满足这个基础条件，做出来的味道往往不够纯粹。
阳光少年77 评论 (1)
确实，摩卡壶天生就是为浓缩咖啡设计的，那个高温高压的环境会把单品豆细腻的风味都破坏掉，煮出来容易有焦苦味。除非是拼配豆，否则拿昂贵的单品豆去摩卡壶里“受罪”确实有点暴殄天物，意式拼配才是它的归宿。
阳光少年77 千万别用摩卡壶煮单品咖啡，因为单品咖啡对水温控制要求极高，需要恒温常压的环境，而摩卡壶的高温高压机制很难满足这个基础条件，做出来的味道往往不够纯粹。
确实，摩卡壶天生就是为浓缩咖啡设计的，那个高温高压的环境会把单品豆细腻的风味都破坏掉，煮出来容易有焦苦味。除非是拼配豆，否则拿昂贵的单品豆去摩卡壶里“受罪”确实有点暴殄天物，意式拼配才是它的归宿。