用不锈钢茶壶煮养生茶好吗
王者小菜鸟 除了常见致病菌，抗菌不锈钢对其它细菌如白念珠菌、枯黑菌等也有显著的杀灭作用，这种优良的广谱抗菌性和持久性，使得不锈钢容器在反复使用茶的过程中更加健康安全。
王者小菜鸟 评论 (2)
这观点有点片面吧。普通304不锈钢确实没问题，但如果是劣质锰钢，长期煮酸性或碱性茶水，金属离子析出风险是存在的。而且茶垢难清理，容易滋生其他细菌。建议还是用玻璃或陶壶更稳妥。
这个说法有点夸大其词了。不锈钢主要是耐腐蚀，所谓“广谱抗菌”多指特定添加了银离子等材质的特殊不锈钢，普通304或316材质并没有这种主动杀灭白念珠菌的效果。另外，茶多酚和生物碱长期在高温下与金属接触，还是容易析出微量金属离子并影响茶汤风味，用陶瓷或玻璃壶煮茶其实更稳妥。