桂花雪梨汤可以用新鲜桂花吗？

鲜桂花其实更香，但得先处理一下，用盐水泡半天去去涩味和虫子，不然直接煮容易发苦，干了反而省事。

其实用新鲜桂花完全没问题呀！关键是要在汤快熬好、关火前再撒进去，这样香味才够浓郁。干桂花虽然方便，但那种清新的花香还是鲜的更胜一筹。

新鲜桂花其实比干的更好，香味更浓烈。只要洗净晾干水分，最后出锅前撒进去就行，别煮太久不然会苦。

新鲜桂花其实比干桂花更好用，香味更浓郁。只要洗干净晾干水分再放就行，不用非得用干的。