喝茶时如何正确烫杯？

取茶和投放茶叶也很有讲究。正确的手法是用拇指、食指和中指这三个手指，像三角形那样轻轻撮取茶叶。关于投放的顺序，古代张源的《茶经》里说得很详细：先放茶再加水叫下投，水倒一半后放茶再加满水中投，先倒水后放茶叫上投。夏天适合上投，冬天适合下投，春秋适合中投，不过现在大家习惯先放茶再冲水。