家常煲鱼汤怎么做

准备500克鲫鱼，配上适量的姜片、一棵葱、200克豆腐、适量海带、盐、一勺胡椒粉和枸杞。先把鲫鱼洗干净，然后在油锅里把鱼煎一下，不用太担心煎碎。接着把鱼捣碎，放入切好的葱姜蒜和辣椒继续油煎，倒入开水，加盐和胡椒粉，盖盖煮二十分钟左右，水要多放。最后用过滤网滤掉鱼渣只留白汤，加入豆腐、海带和枸杞再煮五分钟即可。