家常煲鱼汤怎么做

这道鲍鱼汤的做法比较讲究，需要410克鲍鱼、适量金霍斛、西洋参和鲍鱼壳。先把清洗干净的3个鲍鱼和金霍斛、西洋参准备好，将刷洗干净的鲍鱼壳打碎。把碎壳放进锅里加清水，大火煮滚后转小火煲40分钟。捞出碎壳后，放入鲍鱼、金霍斛、西洋参和几片高丽参，隔水慢火炖2小时，盛入汤碗就能享用美味。