鸡汤番茄火锅应该怎么做

紧接着加入火锅底料，慢慢翻炒，直到炒出红油。火锅底料炒化之后，红油一出来，这锅鸡汤番茄火锅的味道就基本定型了，颜色也特别诱人。

然后往锅里加入料酒、白糖、盐、白胡椒粉、生抽，再和鸡块一起翻炒均匀。这一步很重要，让每一块鸡肉都均匀地裹上调料，这样炖出来的鸡肉才会入味。