酒壶发酵适合用什么壶？

发酵酒最好用传统陶瓷缸，这种容器不仅适合发酵，长期存酒效果也不错。不过要注意陶瓷缸内壁清洁比较麻烦，要是嫌麻烦可以用食品级熟胶桶替代，但必须确认是熟胶材质。