陆丰菜粿的馅料具体是怎么制作的？

揉面要用滚烫的开水烫面！250g面粉加125g糯米粉先混匀，慢慢倒入开水用筷子搅成絮状。趁热揉成光滑面团，醒面时间别太长，面团要软硬适中才好包。