陆丰菜粿的馅料具体是怎么制作的？

混合馅料时要像拌饺子馅那样顺时针搅打，萝卜丝、蒜苗、炒好的鸡蛋虾皮、肉糜都要倒进大盆里，最后淋勺热油激香，这样拌出来的馅特别润，不会干巴巴的。