陆丰菜粿的馅料具体是怎么制作的？

处理萝卜丝是关键哦！先把3-4条白萝卜去皮刨成细丝，撒些粗盐抓匀等它出水，之后一定要用力挤干水分才行。接着把蒜苗洗净切成碎末，记得要选嫩一点的蒜苗比较香。