鹿茸片野仁炖鸽子怎么做

接着处理鸽子，将其切成小块后冷水下锅进行焯水，也就是俗称的“飞水”，通过逐渐加热的过程去除鸽子多余的油脂和腥味，焯水完成后捞出备用。其余食材如鹿茸、香菇等切片备用。