排骨海带红枣汤怎么做？

做排骨海带红枣汤需要准备排骨500克、鲜海带250克、红枣5颗、枸杞适量、葱姜适量、黄酒2汤匙。首先把排骨洗净斩段，海带切片后焯水两分钟过凉水，排骨也要焯水去除血沫。汤锅里加水放入排骨、葱段姜片和黄酒，大火烧开转中小火炖40分钟，捞去葱姜后加入海带再炖20分钟，最后放红枣煮10分钟，加盐、鸡精和枸杞调味即可。