做排骨海带红枣汤需要准备排骨500克、鲜海带250克、红枣5颗、枸杞适量、葱姜适量、黄酒2汤匙。首先把排骨洗净斩段，海带切片后焯水两分钟过凉水，排骨也要焯水去除血沫。汤锅里加水放入排骨、葱段姜片和黄酒，大火烧开转中小火炖40分钟，捞去葱姜后加入海带再炖20分钟，最后放红枣煮10分钟，加盐、鸡精和枸杞调味即可。
排骨海带红枣汤怎么做？
另一种做法是用排骨100克搭配阿胶枣20克和玉米50克。先将排骨焯水去血沫，煮的时候加点花椒八角去腥，焯好的排骨和洗净的红枣、玉米片一起放进养生壶，加1000毫升水运行养生汤程序。程序结束后用盐和鸡精调味就能喝到清甜的汤了，这个方法特别适合用养生壶慢炖。
如果使用干海带条的话，需要提前泡发半小时并去掉红枣的核。排骨要反复冲洗后冷水下锅焯水，捞出来还要冲洗浮沫。所有食材放进汤锅加水没过食材，加料酒去腥后用最小火炖20分钟。关火前加盐调味就行，这个版本特别讲究去腥步骤，还加入了黄芪片增强汤的滋补效果。