银耳红枣汤怎么做？

制作银耳红枣汤首先要处理好食材，记得提前把干银耳泡发，直到它完全变软，同时把红枣清洗干净，这两步准备工作做好了后面才顺畅。

接下来是烹饪环节，把泡好的银耳用手撕成或者切成小块，这样更容易煮出胶质感，然后把银耳和红枣一起放进锅里，加入足量的清水。

最后就是等待火候了，用小火慢慢炖煮大概一个小时，期间注意观察，等银耳变得软糯，红枣的颜色变深且汤汁变得清亮甜美时就可以关火享用了。