做这道汤其实挺简单的，准备一些薏米和干百合，还有大枣。先把薏米和干百合洗干净，放在水里浸泡一到两个小时。红枣洗净后切成小块，锅里加适量水烧开，水开后把处理好的原料都放进去，这样煮出来容易烂，接着转小火慢炖半个小时，最后根据口味加黄冰糖就好。
薏米红枣百合汤怎么做
还有一种简单的做法，首先把薏米和百合洗干净，提前泡发大概半个小时。然后准备陶瓷锅，放入薏米和百合，先大火煮开十分钟左右，接着转小火再煮半个小时。之后放入冰糖，边放边搅拌，等冰糖完全融化后试一下味道，如果不够甜可以稍加白糖调味即可食用。
把泡好的银耳和薏米仁等材料放入壶中，先用大火煮，水开后转中火继续煮。泡的过程中银耳会发得更大，所以一两个人吃的话，四分之一银耳其实够每人一碗。煮大约两小时后，把干玫瑰花搓碎备用，这时候可以根据个人口味放入冰糖，如果不爱太甜可以利用红枣和枸杞自带的自然甜味。
最后把搓碎的玫瑰花放到煮得差不多的羹里，一碗美味的银耳薏米百合羹就做好了。如果在办公室做，喜欢吃烂一点的可以多煮一会儿，关火后让它慢慢吸收，变软后会有更好的胶质感。这个做法步骤清晰，适合在家慢慢尝试，享受食疗的乐趣。
这里分享另一种更丰富的搭配，用料包括银耳四分之一、手抓一把薏米、十块左右的百合、去核红枣五粒、干玫瑰花两粒、枸杞手抓一把，冰糖适量。先把所有材料准备好，注意玫瑰花要最后再放，然后用水把其他材料泡开，泡三个小时或者隔夜泡好第二天早上煮，这样口感更好。