泡茶时倒水的正确方式是什么？

很多新手容易忽略的第一泡处理步骤，其实叫做‘温润泡’或‘洗茶’。在正式饮用前，我们需要先注入开水浸润茶叶，等待大约一到两分钟后，迅速将这第一泡的茶水倒掉。这个动作不仅仅是为了礼貌或仪式感，更重要的是利用高温水流冲走茶叶在加工和运输过程中表面附着的细微灰尘和杂质，确保后续茶汤的洁净度。