泡茶时倒水的正确方式是什么？

关于茶水倒多少也是一个讲究。虽然常说酒满敬人，但在品茶时，茶水并不建议倒至完全满溢的状态。理想的情况是留出一定的空间，即所谓的‘七分茶’。这样做有几个好处：一是方便持杯时不烫手；二是留有空间便于观察茶汤的颜色浓淡；三是方便在饮用前轻轻摇晃或搅拌茶汤，使口感更加融合均匀，同时也符合品鉴时的礼仪规范。