泡茶时倒水的正确方式是什么？

在正式冲泡之前，有一个很重要的预备动作不能忽略，那就是烫杯。我们需要用热水将茶壶或茶杯内外都淋一遍，这样做的目的是为了提升器皿的温度，减少后续注入热水时的热量流失，同时也能顺便去除器皿本身可能存在的异味或是清洗掉附着的灰尘杂质，让接下来的泡茶过程更加纯粹。