普通水壶烧水温度是多少？

在标准大气压的环境下，使用普通的烧水壶烧水，水温最高只能达到100摄氏度。当水达到这个温度时，就会开始沸腾，也就是我们常说的水烧开了。这是物理常识中关于水沸点的标准定义。

除了普通水壶，像高压锅这样的加压容器就不一样了。因为内部压力增大，水的沸点也会升高，所以高压锅烧水时温度可以超过100度，甚至达到120多摄氏度，这是普通水壶做不到的。

另外还要考虑电水壶的结构问题。很多电水壶的发热管并不是完全贴合底部，发热管下方的水温可能会更低。加上热量散失等因素，实际烧出来的水往往很难真正达到100度，通常略低一些。

虽然理论上普通水壶烧水到100度，但实际生活中受海拔影响很大。高海拔地区气压低，水在95或96度左右就会沸腾，根本达不到100度。所以100度只是一个理想状态下的理论值。