日本老铁壶应该怎么开壶？

铁壶最适合的热源其实是炭火，特别是日本的老火钵炭火既实用又有品味，如果家里用的是电热炉、瓦斯炉或者电磁炉，建议用中度的能量加热，功率在1000瓦左右，让铁质缓慢释放出来，这样能增加饮水口感，帮助身体更好地吸收矿物质。