如何用保温壶做鸡蛋羹？
阳光男孩666 所以总结来说，做法其实是两步走：第一步正常烹饪鸡蛋羹至完全熟透，第二步再利用保温壶的隔热特性来维持温度。千万别把生蛋液直接灌进去指望它自己熟哦。
阳光男孩666 评论 (2)
这回答倒是实在，没那些花里胡哨的玄学。确实很多人误区就在“直接倒”，其实保温壶就是个恒温箱，得先做熟了放进去。不过说实话，用保温壶主要是为了保持温热方便带出门，想追求那种嫩滑口感，还是得靠蒸锅或者微波炉精准控温，保温壶毕竟闷久了边缘容易老。
学到了，原来保温壶只是辅助保温，不是加热工具，这点很关键，不然容易翻车。