如何煮出粘稠的银耳红枣羹？

往锅里加清水时要注意水量。通常银耳和水的比例建议保持1:8左右，用玻璃或陶瓷锅熬煮更合适，给电炖壶或电饭煲通电后选择'甜品模式'或'煲汤模式'都可以。