如何煮出粘稠的银耳红枣羹？

当锅里开始冒出细密的小泡时，就是加冰糖的最佳时机。这时加冰糖能快速融化，尝过甜度后还可以加半勺蜂蜜增亮颜色。记得用勺子顺着同一个方向搅拌两圈促进溶解。