砂锅饭的做法是什么？

第二种做法是用大米300克搭配土豆、胡萝卜、白萝卜各100克以及100克西兰花，辅料有香肠100克。大米淘洗后放入砂锅加适量清水，把香肠、土豆、胡萝卜和白萝卜都切成丁，西兰花掰成小朵。锅里放少量油，先炒香肠丁直到肥肉变透明，然后依次放入土豆、胡萝卜、白萝卜丁翻炒，并加入适量盐调味。等砂锅里的米煮到半熟时，把炒好的配菜倒入，放入西兰花，顺着砂锅壁滴一圈食用油，盖上盖子再煮五分钟就能出锅。